Bolo Gelado com Flocos de Biscoito

Aprenda como fazer um delicioso Bolo Gelado com Flocos de Biscoito

Ingredientes:

• 1 pacote de Biscoito Maisena;
• 500g de chocolate ao leite, picado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 colher (sobremesa) de margarina.

Mousse de Ricota:

• 500g de ricota, amassada;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor.

Calda de Morango:

• 250g de morangos, picados;
• 10 colheres (sopa) de açúcar.

Para Decorar:

• 1 pacote de Biscoito Tortinhas Chocolate Suíço.

Modo de Preparo:

Massa

1. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria;
2. Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente;
3. Junte o biscoito maizena picado grosseiramente e envolva bem com o creme de chocolate;
4. Unte com margarina uma forma desmontável (25cm de diâmetro);
5. Acomode a massa e reserve;
6. Prepare a calda de morango;
7. Numa a pequena, junte os morangos, o açúcar e leve ao fogo baixo até os morangos ficarem macios e reserve.

Mousse de Ricota

1. Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria;
2. Leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver;
3. Bata no liquidificador a ricota, o leite, leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha;
4. Despeje o mousse de ricota sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas;
5. Retire a torta da geladeira, desinforme, decore por cima com a calda de morango e as laterais com biscoito recheado;
6. Sirva a seguir.

Fonte: Isabela Alimentos